Niu Noodle Soup and Dumplings

Nudeln mit Suppe

Alle Gerichte werden mit hausgemachten Nudeln und gekochter Brühe zubereitet.

Miso (vegan)

vegane Brühe mit fermentierter Sojabohnenpaste

8,00 €

Shoyu (vegan)

veganes Dashi mit Sojasauce

8,00 €

Tonkotsu

cremige Schweineknochen-Suppe

8,50 €

Tori Chintan

hausgemachte Hühnersuppe

9,00 €

Nudeln ohne Suppe

Alle Gerichte werden kalt serviert.

Nudeln Frühlingszwiebel-Öl-Knoblauch (vegan)

mit Sojabohnenpaste und Sojasauce

7,50 €

Nudeln Sesam-Erdnuss (vegan)

mit chinesischem Essig und Shiromiso

7,50 €

Gyoza und Wantan

Gyoza Fleisch (6 Stück)

knusprig angebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch

8,30 €

Gyoza (6 Stück, vegan)

knusprig angebratene Teigtaschen mit Kohl, Shiitake-Pilzen und Karotten

8,30 €

Wantan Spezial (12 Stück)

Teigtaschen in Hühnerbrühe mit Ei-Streifen, Frühlingszwiebeln, Garnelen und Schweinefleisch

15,00 €

Wantan Fleisch (12 Stück)

Teigtaschen in Hühnerbrühe mit Ei-Streifen, Frühlingszwiebeln, Schweinefleisch und Jicai-Gemüse

14,00 €

Japanisches Curry

Alle Gerichte werden mit Reis und Kartoffel-Karotten-Curry zubereitet.

Katsukare

mit Panko-Schweineschnitzel

14,50 €

Ebikare

mit 3 panierten Garnelen

14,00 €

Tofukare (vegan)

mit frittiertem Tofu

13,00 €

Gerichte mit Reis

Alle Gerichte werden mit einem Beilagensalat serviert.

Gyuniku

Reis mit geschmortem Rindfleisch und Beilagensalat

13,50 €

Paigu

Reis mit Schweinesteak und dicker Sojasauce, dazu Beilagensalat

13,50 €

Kaofu (vegan)

Reis mit Gluten, Karotten, Bambus und Shiitake-Pilzen, dazu Beilagensalat

13,00 €

Mapo Tofu

Seidentofu mit Hackfleisch (scharf)

14,00 €

Mapo Tofu (vegane Variante)

Seidentofu mit Sojahack (scharf)

14,00 €

Yuxiang Aubergine

Aubergine mit Knoblauch und Sojasoße (leicht scharf)

14,00 €

Yuxiang Aubergine (vegane Vatiante)

Aubergine mit Knoblauch, Sojahack und Sojasoße

14,00 €

Beilagen

Edamame (vegan)

junge Sojabohnen mit Salz

5,00 €

Kimchi (vegan)

eingelegt, süß sauer

4,80 €

Frühlingsrollen (2 Stück, vegetarisch)

hausgemacht, mit Gemüse-Shiitake-Füllung

5,50 €

Takoyaki (4 Stück)

Oktopusbällchen mit Bonitoflocken

6,80 €

Karaage (4 Stück)

frittiertes Hähnchenfleisch

6,80 €

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